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Verão: Sucos refrescam e ajudam a repor vitaminas e sais minerais perdidos com o suor

RIO - Refrescantes e fáceis de fazer, os sucos são sempre uma ótima opção para matar a sede. Além do poder de hidratação, as bebidas feitas com frutas e vegetais ajudam a repor vitaminas e sais minerais, que costumam ser eliminados com mais rapidez quando a temperatura aumenta. Por esse motivo, são aliadas na alimentação de verão das crianças, dos idosos e de quem costuma se sentir mais fraco ou cansado com o calor.

- Combinar frutas e vegetais no suco é uma boa forma de incluir mais vitaminas e minerais na dieta. Isso por que esses alimentos têm efeito sinérgico, ou seja, seus efeitos benéficos aumentam quando são misturados - explica a nutricionista Bia Rique, representante oficial do braço internacional da Associação Dietética Americana (American Overseas Dietetic Association).

Para ela, os sucos são especialmente indicados para crianças, atletas, idosos e quem costuma 'esquecer' de comer frutas e vegetais ao longo do dia. O nutrólogo Edson Credidio, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), também aposta nos sucos como um aliado da alimentação de verão. Porém, ele lembra que a bebida nunca deve substituir uma refeição, em especial o café da manhã ou o almoço.